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2020高級ワイン割り勘の会 11/1

コロナ禍のもと、開催を躊躇しておりました割り勘の会ですが、

有志の熱いリクエストの元、無事に開催、終了いたしました。

 

今回お誘いできませんでした皆様には、コロナ禍が落ちつき

ましたら、別の機会を提供したくおもいます。よろしく

お願いいたします。

 

今回のワインは、

パトリスマルク キュベのエールブラン

5年熟成の個人生産のおいしいシャンパン

グランクリュペルラネーラ、イニシャルN&Bの二つ共に

ブリュッセルで行われた世界コンクールで金賞に輝きました

フランスでもコンクールジェネラルアグリコールにてペルラネ

ーラが金賞

 

本屋さんにある飲むべきシャンパンにも載ってない蔵ですが、

これから載るかもしれませんねー。

 

アランジャニアール オレンジワイン 2016

白ぶどうのシャルドネを赤ワインの醸造方法で醸したワイン。

香りはシャルドネ、味わいは赤にもまけない力強さがありました。

オレンジワイン初体験でした。

 

ボーマン サントーヴァン ダンデシャン2016.2014

ムルソーの造り手がつくるダンデシャン、畝ひとつで

モンラッシェという恵まれた畑のワインです。

もうないですが、2014年ヴィンテージの方がこの日は

酸が高く、開きが早くて僅差ですが好評でした。

 

ミシェルマルタン ショーレレボーヌ2017

ボーヌの造り手で、クリアーなピノ・ノアール、

開けたては樽の香りがよくわかったのですが、

ショーレレボーヌのいちごっぱい香りとどんどん

バランスして、最後の方はブドウの香りで

いっぱいでした。

 

ジャンマルクボワイヨ ボーヌ1ER エプノット2015

時間とともにどんどん迫力が増してきて、ピノ・ノアール

の奥の深さをミシェルマルタンとともに楽しみました。

 

 

グラスにいれたワインたち

右側から、

パトリスマルク キュベノエールブラン

ボーマン サントーヴァン ダンデシャン2016

アランジャニアール シャルドネ オレンジ2016

ミシェルマルタン ショーレレボーヌ2017

ジャンマルクボワイヨ ボーヌ1ERエプノット2015

 

のちほど、

ボーマン サントーヴァン ダンデシャン2014

 

 

 

まずはスープ

 

 

前菜

 

ここにサンマのパスタがあったのですが、写真

撮れてませんでした。

 

 

今年は、さかんとお肉がワンプレートででました。

 

 

 

デザート

 

 

18-21時で、ゆったりとした時間を過ごさせていただきました。

 

コロナ禍中、無理をきいてくださいました

谷町4 欧来食堂TANAKAさんに感謝申し上げます。

 

 

 

 

 

author:いけやん, category:イベント, 12:24
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