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2017ボジョレーヌーボー情報

今年の現地情報がでました。

 

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ボジョレー地方はにとって、2017年は年間を通して

暑い年でした。そのため8月終わり、又、9月頭から収穫が始まる

という割りと早い収穫の年となりました。

夏に雨が少なかったため、収穫量は殆どどのパーセルでも平均的

にとても少なくなりました。
暑さが続いたおかげで良い状態まで完熟したガメイは、とても品質

が良いのに付け加えて、今年はプリムール(新酒)が出来るまで、

醸造に充分な時間があるため、普段より良い出来が見込めそうだ。


残念ながら、ゲリラ豪雨のような強い夕立と雷があり、フルーリー、

シェナ、ムーラン・ナ・ヴァンのエリアは部分的に雹が降ってしまい、

殆ど収穫できないエリアがあり、ジャンモルテの畑も
部分的にやられてしまいました。

 

また、比較的平らな畑は冷気がたまりやすいために一部冷害にやられ

てしまい、芽が枯れてしまった被害もありましたが、難を逃れた畝は

とても小ぶりで健康なブドウを付けました。

順調にアルコール発酵、マロラクティック発酵まで滞りなく進み、

ゆっくりと醸造したヌーボーはとてもふくよな果実味で2016年に

とても近い出来になりました。

 

今年もランランク上のヌーボーをお楽しみください。

金井麻紀子

 

 

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ご予約ありがとうございます。

 

完売しているものが、何種類かでてきました。

 

 

お早目のご予約をお願いいたしますね〜。

 

 

2016のヌーボーをただいま、店内にて数種類絶賛試飲中です。

 

 

author:いけやん, category:ごれんらく, 11:54
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